Balık Çorbası

[SULTAN]

Balık Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 1 adet kereviz
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet levrek
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı un
• 1/2 (yarım) limon
• Karabiber, tuz

Balık Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle çorbalık ayıklanmış balığımızı yıkadıktan daha sonra geniş bir tencereye alalım üzerine 8 su bardağı su ekleyip haşlayalım.
2. Kereviz, havuç ve patatesleri bir zardan daha küçük olacak biçimde küp küp doğrayalım.
3. Soğanımızı yemeklik doğrayalım.
4. Tüm bu doğrama süreçleri olana kadar balığımız pişmiş olacaktır. Pişen balığımızı bir tabağa alalım suyumuzu süzelim.
5. Tıpkı tencerede zeytinyağı ile soğanlarımızı kavuralım.
6. Kavrulan soğanlara havucu kerevizi ve patatesi ekleyelim. 2-3 dk hepsi bir arada kavrulduktan daha sonra üzerine balığımızın suyunu ekleyelim.
7. Balık suyu ile sebzeler haşlanırken balığımızı ayıklayalım.
8. Pisen sebzelerin üzerine balık suyumuzu ekleyelim.
9. Farklı bir kapta yumurta sarısını, limonu ve unu karıştırıp terbiye yapalım.
10. Terbiyemize çorbadan yavaşça ekleyip karıştıralım ve süratlice çorbamıza döküp süratlice karıştıralım ki çorbamız kesilmesin.
11. En son tuz ve karabiberi ekleyerek sıcak sıcak tüketebilirsiniz. Afiyetler olsun.

Balık Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı