Brokolili Zerzevat Çorbası (Yoğurtlu)

[SULTAN]

Brokolili Zerzevat Çorbası (Yoğurtlu) Tanımı İçin Materyaller

• 1 tane soğan
• 1 tane havuç
• 1 tane patates
• 3-4 tane brokoli
• 1 lt su
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz

Terbiyesi:

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet limon
• 4-5 sarımsak
• 1/2 (yarım) bardağı su

Brokolili Zerzevat Çorbası (Yoğurtlu) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Soğan minik doğranır.
2. Az yağda kavrulur.
3. daha sonra minik doğranan brokoli eklenir, kavrulmaya devam edilir.
4. Havuç ve patates rendelenir ve eklenir. 5 dk kavrulur.
5. Su eklenir, kaynamaya bırakılır. (tavuk suyu var ise epey hoş oluyor)
6. Tuz, zerdeçal, kekik ve sumak eklenir.
7. Sebzeler yumuşayınca biraz blendırdan geçirilir.
8. Terbiyesi:Yoğurt, limon suyu, sarımsak, un ve su bir kapta karıştırılır. Çorbaya eklenir. (önce kaba, çorbadan bir kepçe alınıp, ılıtılır, daha sonra ek edilir).

Brokolili Zerzevat Çorbası (Yoğurtlu) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı