Cennet Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 yemek kaşığı mısır unu
- 1 orta uzunluk soğanın yarısı
- 1 diş sarımsak
- 1 orta uzunluk patates
- 1 litre sıcak su
- 1 yemek kaşığı tereyağı (teremyağ, margarin)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Patatesleri, soğanı ve sarımsağı küp küp yemeklik biçimde doğruyoruz.
- Mısır unumuzu bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağı ile kavurmaya başlıyoruz.
- Un gereğince kavrulduktan daha sonra soğan ve sarımsağı tencereye ek edip kavurmaya devam ediyoruz.
- Soğan ve sarımsaklar sotelendikten daha sonra patatesleri ek ediyoruz.
- Biraz patatesleri de soteledikten daha sonra tencereye sıcak suyumuzu, tuzu ve karabiberi ek edip zerzevatları pişmeye bırakıyoruz.
- Sebzelerimiz pişince hepsini tencere ortasında blenderden geçiriyoruz.
- Burada aslında çorbamız hazır. Biz, damak zevkimize nazaran bir sos hazırlamak istedik çorba üstüne. Küçük bir tavada ayçiçek yağı kızdırıp kırmızı toz biber ek ettik ve bu karışımı çorbamızın üzerine dökerek servis ettik. Afiyet olsun.