Çocuklara Enfes Kıymalı Çorba Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük top kıyma
- 1 çay bardağı domates sosu
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı kırmız biber
- 1 çay kaşığı nane
- Yarım limon
- Yarım çay bardağı tel şehriye
- 1 su bardağı kemik suyu
- Aldığı kadar kaynar su
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle 1 soğanı rendeleyin yağda kavuruyoruz.
- Üzerine kıymayı koyup rengi dönene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
- 1 havucu rendenin ince yeriyle rendeleyin, çorbamıza ek ediyoruz.
- Havuçları rengi döndükten daha sonra.
- Şehriyeleri ek edip, bir iki dakika kavuruyoruz. Yazdan hazırladığım domates sosundan 1 çay bardağı döküyorum.
- Kaynadıktan daha sonra tuzunu ve baharatlarını ek ediyorum. Yarım limonun suyunuda koyuyorum. Suyunu koyarak kısık ateşte kaynatıyoruz dolapta hazır bulundurduğum kemik suyundan koydum koymazsanız da olur.
- Şehriyeler pişince altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.