Çok Kolay Prosedürle Süzme Mercimek Çorbası (Katılaşmayan Tam Kıvamında) Tanımı İçin Gereçler
Çok Kolay Sistemle Süzme Mercimek Çorbası (Katılaşmayan Tam Kıvamında) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağı
- 1 adet tavuk suyu bulyon
- Yarım tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
- 1 çay kaşığı dolusu kimyon
- 6-7 su bardağı çeşme suyu (Kesinlikle sıcak su eklemeyin niçini mercimeği haşlatır)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı dolusu un
- 1 yemek kaşığı tereyağı yada sıvı yağı
- Kuru nane
- İsteğe bağlı toz biber
Çok Kolay Sistemle Süzme Mercimek Çorbası (Katılaşmayan Tam Kıvamında) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle mercimeği yıkayıp soğuk suda 15 dakika bekletelim. Suda beklettiğimiz mercimeği düzgünce süzüp bir tencereye sıvı yağı koyup mercimeği kavuralım.
- daha sonrasında tavuk suyu bulyonu, tuzunu, kimyonu koyup bi hoş karıştıralım.
- Akabinde çeşme suyunu koyup tencerenin kapağını kapatıp kaynayana kadar pişsin.
- Pişerken üzerinde oluşan köpükleri kaşıkla alıp döküyoruz.
- Bu ortada küçük sos tavaya tereyağını kızdırıp ve unu koyup rengi ve kokusu yavaşça çıkana kadar kavuralım. daha sonra uygunca.
- Pişen mercimeğe ekleyip güzelce bi taşım daha kaynasın.
- Pişen mercimek çorbasını evvel tel çırpıcıyla iyicene bir çırpalım mercimek taneleri ezilince süzmesi daha da kolay oluyor.
- daha sonra kevgir yada tel yada plastik süzgeçten süzelim bu biçimdelikle hemde katılaşmıyor.
- Süzdüğümüz çorbayı yine ocağa alıp biraz daha kaynatıp kıvamına bakarak suyunu ayarlayabilirsiniz.
- Çorbanız son defa pişerken tereyağını kızdırıp naneyi kızartıp kaseye koyduğumuz çorbanın üzerine gezdirip afiyetle sıhhatle tüketebilirsiniz.Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet şifa olsun.Bi daha sonraki tanımda görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın????????????.