Dana İlik Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 5 litre su
- 500 gram dana çorbalık
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Tencere içerisine dana çorbalıkları koyup üzerine suyu ekleyin.
- İlikler kemikten ayrılana kadar kısık ateşte pişirin.
- Başka bir tabakta yoğurt, sirke, sarımsak rendesini ve limon suyunu düzgünce karıştırın. (kıvamlı istiyorsanız biraz un da ekleyebilirsiniz.)
- Hazırlanan karımışımın yoğurdun kesilmemesi için ilik suyunu alıp içerisine koyup karıştırın.
- Tencereye karışımı dökerken kepçe yardımı ile yavaş yavaş ve karıştırarak içerisine dökün.
- Kemikten ayrılan ilimleri de tencereye atın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine tereyağı, pul biber ve nane ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun ????