Domates Çorbası (Deneyenlere Şifa Olsun Miss) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı domates suyu yahut rendesi
- 6 bardak kaynamış su (Koyu gelirse su eklenebilir) 1 bardağını tavuk ya da et suyu kullanabilirsiniz
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Ocağımızın kısık ateşini açıyoruz tereyağı ve sıvı yağımızı tencereye alıyoruz eridikten daha sonra unumuzu ekleyip çırpıcı ile kavuruyoruz un kokusu çıkana kadar.
- Birinci evvel domates suyumuzu daha sonra salçamızı ekleyip, 1 dakika kadar daha kavuruyoruz.
- Suyumuzu ve tuzumuzu da ekleyip çırpıcımızla karıştırıyoruz. Suyu ekleyip karıştırdıktan daha sonra ocağımızın altını açalım kaynayana kadar kaynadıktan daha sonra 10 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
- Blendırdan geçirip, tabaklarımıza servis ediyoruz. İsteyen kasar rendesi ile üzerini süsleyebilir bu soğuk havalarda içinizi ısıtacak şahane bir lezzet.