Domatesli Kapya Biberli Yoğurt Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- Büyük uzunluk 1 kase süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı un (Tepeleme)
- 1 tane kapya biber
- 1 tane domates
- 1 tane orta uzunluk kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1tatlı kaşığı toz şeker
- Zeytinyağı
- Karabiber
- Tuz
- 4 su bardağı su ile başlayın (2 su bardağını tavuk suyu kullandım)
- Tereyağı
- Karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Biber domatesi iri iri doğrayıp, hazırladım.
- Tencereye zeytinyağı ekleyip, domates, biber, soğan, sarımsak,1 tatlı kaşığı toz şeker ilave edip kavurdum.
- 2 su bardağı su, 2 su bardağı tavuk suyu ekleyip, kaynamaya bıraktım.
- Terbiyesi için; yoğurt ve unu yarım su bardağı su ile açıp hazırladım.
- Biberler pişince, çorba suyundan bir kepçe su alıp terbiyeyi ısıttım.
- Terbiyeyi tencereye yavaş yavaş ekleyip süratlice karıştırdım.
- Kaynamaya başlayınca soğanı ortasından çıkartıp, blendardan geçirdim (Pürüzsüz olana kadar)
- Burada sıcak su ile kıvam ayarı yapabilirsiniz, bir taşım daha kaynatıp tuz ve karabiber ekleyip ocaktan aldım.
- Üzeri için; tereyağını yakıp yarısını çorbaya yarısını servis yaparken üzerine. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun ????????.