En Kolay Yoğurt Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı yıkanmış pirinç
- 1 yemek kaşığı tel şehriye
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- Yarım limon suyu
- 4-5 su bardak ılık su
- Tuz
- 1 kaşık tereyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye tereyağını ekleyip yakmadan eritelim.
- Unu ekleyerek rengini değiştirmeden kavuralım.
- Kavrulmuş un üzerine yıkanmış pirinç ve tel şehriyeyi ekleyelim.
- 1 dakika un ile birlikte kavuralım.
- Suyu denetimli biçimde tıpkı anda çırparak ekleyelim ve orta ateşte karıştırarak pirinç ve şehriyeleri yumuşatalım.
- Çorbamız kaynama evresine gelirken.
- Başka bir kaba yoğurt yumurta sarısı ve limon suyunu alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
- Kaynayan çorbadan yoğurtlu terbiyemize yavaş yavaş ekleyip ısısını dengeleyelim ve terbiye karışımını tenceremize yavaşça ve çorbayı süratlice karıştırarak ekleyelim.
- Tuzunu ekleyip karıştırarak 5-6 dk daha kaynatalım.
- Naneyi tereyağında yakıp dilerseniz direk tencereye yahut porsiyonlanmış kaselerimize ekleyelim….Deneyen herkese afiyet olsun.
- Aynı çorbayı
- Sade su yerine tavuk suyu
- Ve biraz didiklenmiş haşlanmış tavuk ekleyerek deneyebilirsiniz.