En Pratik Tutmaç Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet orta uzunluk kuru soğan
- 2 yemek kaşığı sadeyağ yahut tereyağ
- 1 bardak pişmiş nohut
- 1 bardak pişmiş yeşil mercimek
- Yarım çay bardağı şehriye
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 litre sıcak su
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğanlar küçük küçük küp halinde doğranır.
- Yağ ile birlikte tencerede soğanlar kavrulur.
- Kavrulan soğana şehriyeler eklenir ve üzerine yarım litre kadar sıcak su eklenir 10 dk kadar pişirilmeye devam edilir.
- Bir kapta yoğurt, yumurta, un, karabiber çırpılır ve üzerine tencereden alınan su yavaş yavaş eklenir.
- sonrasındasında karışım tencereye dökülür.
- Nohut ve yeşil mercimekte eklenir ve kıvama bakılırsa sıcak su eklenir.
- 15 dk kadar daha kaynayan çorbaya en son altını kapatmadan tuzu eklenir ve kapatılır afiyet olsun.