Ezogelin Çorbası15 Dakikada Mükemmel Lezzet Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 yemek kaşığı mercimek
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 2 yemek kaşığı bulgur
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 1,5 tatlı kaşığı domates salçası
- 1,5 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı un
- Sıcak su
- 1 su bardağı et suyu
- 2 yemek kaşığı tel şehriye
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- 1,5 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
Not EkleTanımı Yazdır
- Uygun bir tencereye mercimek, bulgur, pirinçi yıkayıp üzerini geçecek kadar su ek edip haşlayın. Ocağı kapatın.
- Başka bir tencereye sıvı yağ koyup ince ince doğranmış soğanı kavurun unu ekleyip, karıştırın biraz kavurun. Salçaları ekleyin biraz daha kavurun. Biraz sıcak su ekleyip kıvamını açın.
- Haşladığınız mercimek, bulgur ve pirinci üzerine ek edin karıştırın. Dilerseniz et suyu yada kıvamını ayarlamak için sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Bir taşım kaynayınca tel şehriyeyi ve sarımsağı ekleyip kısık ateşte 5-10 dakika pişirin. Tuzunu ve baharatlarını ekleyip servis tabağına alın limon la servis yapabilirsiniz afiyet olsun.