Gerdan Çorbası (Paça Çorbası)

[SULTAN]

Gerdan Çorbası (Paça Çorbası) Tanımı İçin Materyaller

• 1 kuzu gerdan
• 2 litreye yakın su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 6 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Sosu için;

• Biraz sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Gerdan Çorbası (Paça Çorbası) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Gerdanımızı düdüklü tenceremize alıyoruz. Suyunu ve tuzunuda ek edip, pişmeye bırakıyoruz.
2. Kaynadıktan daha sonra 1 saat pişiriyoruz.
3. Akabinde etimizi suyun içerisinden alıp didikliyoruz ve çorbamızın içerisine geri katıyoruz.
4. Sarımsağımızıda ezip, içerisine katıyoruz ve 15 dakika kadar daha pişiriyoruz.
5. Ocağımızı kapatınca karabiberimizide ekleyip, sosumuzun yağını ısıtıyoruz ve pulbiberimizede yağın içine ekliyoruz.
6. Servis ettikten daha sonra sosumuzdanda ekleyip, tüketiyoruz. Afiyet olsun
   

Gerdan Çorbası (Paça Çorbası) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı