Gülüklü Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- ️200 gram orta yağlı kıyma
- ️1 tane kalçalı budu soğan ve tane karabiber
- 2 ye yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 (yarım) kavanoz domates konserve
- 1 küçük çay bardağı pirinç
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
Not EkleTanımı Yazdır
- Tuz ve karabiber ile kıymayı 10 dk yoğuruyoruz, nohut büyüklüğünde yuvarlıyoruz ve unlanmış kaba koyuyoruz.
- Tavuk budunu tane karabiber ile haşlıyoruz.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı tencereye alıyoruz. 1 kaşık domates salçasını ekleyip, kavuruyoruz. 1/2 kavanoz domates sosu ekliyoruz.
- daha sonra haşladığımız tavuk suyunu veriyoruz. 1 küçük çay bardağı pirinci ekliyoruz.
- Pirincin pişmesine yakın tavada 1 kaşık zeytinyağda köfteleri soteliyoruz. Çorbaya ekliyoruz.
- Didiklediğimiz tavuk etlerini ve 1 su bardağı haşlanmış nohudu ekleyip, 5 dk daha sonra ocağın altını kapatıyoruz. Maydanoz ile servis ediyoruz.