Havuç Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 adet soğan
- 3 adet havuç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1/2 (yarım) su bardağı süt
- 4 su bardağı un
- Tuz
- Karabiber
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 yemek kaşığı sıvı yağı tencereye alıp yemeklik doğranmış soğanı ekleyip, kavurun.
- Rendelenmiş havuçları da ekleyip birtakım kimi karıştırarak havuçların rengi değişinceye kadar kavurmaya devam edin.
- Havuçlar kavrulunca 4 su bardağı suyu ek edin.
- Havuçlar pişince blenderdan geçirin.
- Ayrı bir tencerede tereyağını eritin.
- Unu ek edip, un kokusu çıkıp pembeleşinceye kadar kavurun.
- Yavaş yavaş havucu ekleyin karıştırarak kaynatın.
- Tuz ve karabiberi ekleyin yine karıştırın.
- Yarım su bardağı sütü ekleyip süratlice karıştırın.
- Bir taşım kaynatıp ocağı kapatın.
- Kızarmış ekmek dilimleri ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun
.
