Helle Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 kase karnı bahar(lahana yada ıspanak ta kullanabilirsiniz)
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- 4 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1.5 yemek kaşığı salça
- Pul biber
- 1.5 yemek kaşığı un
- Yaklaşık 2.5 ketil su (suyunu çekebilir ona nazaran ayarlayabilirsiniz)
- Tuz
- Yarım bulyon
- Nane
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle mercimeği güzelce yıkayıp tencereye alalım.
- Patatesleri küp küp doğrayıp onu da ekleyelim.
- Mercimekle patatesi birlikte pişirelim.
- Piştikten daha sonra karnabaharı da ek edelim yaklaşık 10 dkka pişirelim.
- Bulyonunu ekleyelim köpüğü var ise köpüğünü alalım.
- Bir kaseye unu alıp içine su koyup çatalla çırpalım.
- Bir süzgeç sayesinde yemeğin içine koyalım ve 2 dkka daima karıştıralım. Topaklanma olmasın bir tavaya yağ koyalım.
- Soğanları ince ince doğrayıp kavuralım.
- İçine salça ve pulbiberi ek edelim.
- Salça kokusu çıkana kadar kavurup yemeğin suyundan ek edelim.
- daha sonra yemeğin içine döküp karıştıralım.
- 2 dkkada o denli pişirelim.
- Üzerine nane ekleyip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.