İşkembe Çorbası

[SULTAN]

İşkembe Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 1 kg temizlenmiş haşlanmış işkembe
• 1 litre sıcak su
• 3 diş sarımsak ezilmiş
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sirke

Üzerine;

• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı biber

İşkembe Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle haşlanmış işkembeyi ince doğrayın tencereyi ocağa alın. Üzerine sıvı yağı ek edin, üzerine ezilmiş sarımsağı ekleyin.
2. Sarımsağın kokusu çıkınca içine işkembeyi ek edin, 1 dakika orta ateşte karıştın üzerine sirkeyi ekleyin karıştırın. Üzerine sıcak suyunu ek din bir 5 dakika kısık ateşte kaynatın.
3. çabucak sonrasında yoğurt yumurta unu bir kasede karıştırın işkembenin suyundan içine ekleyin, karıştırın.
4. Çorbanın üzerine süratli bir biçimde dökün çorbayı süratli bir biçimde karıştırın, kaynayınca orta ateşte 10 dakika pişirin ocaktan alın.
5. Üzerine tuzunu ek edin servis yaparken üzerine kırmızı biberli sostan dökün, servis yapın tuzunu kendi damak tadınıza göre ayarlayın.

İşkembe Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı