Ispanaklı Yoğurt Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı yarma
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 7 su bardağı su
- 5 kısım ıspanak
- 1 kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- Tatlı kaşığı tuz
- Çeyrek çay bardağı zeytinyağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarmayı yıkayalım 7 su bardağı suyla ocağa koyup yumuşayıncaya kadar haşlayalım ılı sin ılık olması lazım.
- Ispanağı yıkayıp, ince ince doğrayalım. Soğanı yemeklik doğrayalım yağı tavaya alıp soğanı güzelce ortada bir karıştırarak pembeleşip yumuşayıncaya kadar kavuralım.
- Üzerine ıspanağı, tuzu, pulbiberi ve naneyi koyup 3-4dakika kavuralım sosumuz hazır kenarda dursun.
- Çorbamızı yapmaya başlayalım ılımış olan yarmaya yoğurt yumurta ve unu ekleyip, güzelce bir el çırpıcıyla karıştıralım, ocağa alalım hiç bırakmadan kaynayana kadar karıştıra karıştıra pişirelim.
- Kaynayınca ıspanaklı sosu katıp ocağı kısıp bir 10 dakika pişirelim ocağı kapatalım şayet kıvamı koyu olursa biraz kaynar su ekleyebiliriz çorbamız hazır afiyetle????.