Kavurma Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 250 gram tavuk göğüs eti
- 1 tane soğan
- 2 çay kaşığı toz biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet limon
- 1 su bardağı su
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavuk göğüs etini 4’e bölerek kenara koy.
- Tencerede soğanı doğrayıp, 2 kaşık yağ atıp pembesi oluncaya kadar karıştırıyoruz .
- Toz biberleri atıyoruz etleri içine atıp bir iki dakika kavurun.
- Üstüne 4 parmak geçinceye kadar su atacaksın.
- Pirinçleri kaynayan ete atın 15 dakika pişirin.
- Ocağı kapatıyoruz.
- Etleri çıkarıp tel tel tiftikliyoruz.
- Çorbanın terbiyesi için iki kaşık unu bir kasede bir su bardağı su ile bir limon sıkıp çırpın.
- Tencereyi ocağı alıp yarım litre su ek edin
- Kaynadıktan daha sonra çorbanın terbiyesini atıyorsun güzelce karıştırıyorsun topaklanmaması için.
- Tel tel tiftiklediğimiz etleri içine atıyoruz.