Kereviz Sapı Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 orta uzunluk patates
- 2 orta uzunluk havuç
- 2 kereviz sapı (Yaprakları ile birlikte)
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı et yahut tavuk suyu
- 5 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Düzgün temizlenmiş kereviz sapları ve yapraklarını ince ince doğruyoruz ve tereyağında 5 dk kavuruyoruz.
- Havuç ve patatesi rendeliyoruz ve kereviz saplarına ekliyoruz 5 dk daha kavurmaya devam ediyoruz.
- Güzelce kavrulan sebzelerin içerisine tavuk suyunu ve sıcak suyu ek ediyoruz. Sebzeler pişesiye kadar kaynatıyoruz.
- Tuz ve karabiber ekliyoruz. Diğer bir kapta un yoğurt ve yumurta sarısını karıştırıp yeterlice çırpıyoruz.
- Terbiyenin kesilmemesi için çorba suyundan bir kaç kepçe alıp terbiye içerisine yavaşça dökerek karıştırıyoruz.
- çabucak sonrasında bütün terbiyeyi çorba içerisine yavaşça ekliyoruz. 5 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Çorbamız hazır afiyet olsun.