Kırmızı Mercimekli Sebzeli Kereviz Çorbası

[SULTAN]

Kırmızı Mercimekli Sebzeli Kereviz Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 kahve bardağından az zeytin yağı
• 1 tane büyük uzunluk kuru soğan
• 1 kase kırmızı mercimek
• 3 tane büyük uzunluk havuç
• 1 tane büyük uzunluk patates
• 1 tane büyük uzunluk kereviz
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tuz (Damak zevkinize bakılırsade tuzu ayarlayabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 15 kase su (Yani 2,5 lt su)

Not: Tabi siz istediğiniz kadar su koyabilirsiniz biz katı çorba sevmediğimiz için yani takriben 2 ,5 lt su da koymuş olabilirim.


Kırmızı Mercimekli Sebzeli Kereviz Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle büyük bir tencere alalım. Soğanımızı soyalım, yıkayalım ve tencerenin içine doğrayalım, üzerine sıvı yağı ve oldukçata az zeytin yağı ekleyelim ,soğan kavrulurken havuçları soyalım, yıkayalım ve doğrayalım.
2. Kavrulan soğanların üzerine havuçları ekleyim havuçlar kavrulurken o arda kerevizi de yıkayalım soyalım, yeniden yıkayalım ve küp küp olacak biçimde doğrayalım. Havuçlar bir kaç dakika kavurduktan daha sonra da üzerine kerevizi ekleyelim.
3. Soğan, havuç, kereviz, 5 dk daha kavurduktan daha sonra 1 kase kırmızı mercimeği yıkayalım ve üzerlerine ekleyelim ve bir kaç kez karıştıralım yeterlice harmanlansın ondan sonrasında suyunu ekleyelim.
4. Bir kaç taşım kaynarken patatesleri soyalım, yıkayalım ve küp küp olacak biçimde doğrayalım pişmeye başlamadan patatesleri ekleyelim pişmeye bırakalım.
5. Piştikten daha sonrada blendırdan geçirelim 5 dakika daha kaynatalım ve kaynarken o ortada sarımsağı rendeleyelim ve bütün baharatlarını ekleyelim.
6. Bir kaç dakika daha kaynadıktan daha sonra altını kapatalım ve tekrar blendırdan geçirelim. Çorbamız servise hazırdır şimdiden deneyecekler afiyet olsun. Ellerinize emeğinize sıhhat. Deneyenlerede teşekkür ederim.

Kırmızı Mercimekli Sebzeli Kereviz Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı