Kıymalı Şehriye Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 3 yemek kaşığı dolusu kıyma
- 1 avuç maydanoz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası yada biber salçası
- 3 yemek kaşığı domates sosu (Eğer yoksa 2 domates rendesi koyabilirsiniz)
- Tuz
- Nane
- Toz biber (Acı sevmeyen koymayabilir)
Not EkleTanımı Yazdır
- Kıymalı şehriye çorbası tanımı için; sıvı yağı ve kıymayı bir tencerenin içine koyup, kıymanın rengi değişene kadar kavuruyoruz.
- Domates sosunu ve salçamızı ekleyip karıştırıyoruz (Salça eriyene kadar)
- Maydanozu ve yeteri kadar tuzu ekleyip, karıştırıyoruz (Tuz 1 tatlı kaşığı)
- 1 su bardağı şehriyeyi de ekleyip sıcak suyumuzu dökelim (Su yaklaşık 1 litre koyu sevenler suyu azaltabilir)
- Son olarak karıştıralım ve şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
- Şehriyeler yumuşayınca ocağın altını kapatalım ve servis tabağına alıp, sıcacık servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ????.