Köfteli Mantılı Nohutlu Çorba

[SULTAN]

Köfteli Mantılı Nohutlu Çorba Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı hazır mantı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber,nane
• Sıvı yağ
• 4.5 su bardağı su

Köftesi için;

• 200 gr kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 adet yumurta
• 2 diş sarımsak
• Az maydanoz
• Galeta unu yahut bayat ekmek içi
• Tuz, karabiber, kimyon, toz biber
• 1 yemek kaşığı un (köfterin üzerine koymak için)

Köfteli Mantılı Nohutlu Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Köfte materyallerini birleştirip yeterlice yoğrulur.
2. Üzeri streçleyip buzdolabında yarım saat kadar dinlendikten daha sonra misket üzere yuvarlayın, unlu tepsiye yerleştirin birbirine yapışmaması için .
3. Akabinde tavaya az sıvı yağ alınır, üzerine köfteleri ekleyip yavaşça kızartılır.
4. Tencereye sıvı yağ alınır ,rendelenmiş soğan eklenir ,hafifçe kavrulan soğanların üzerine rendelenmiş sarımsak ,salça ve baharatlar eklenir .
5. Salçayı da yavaşça kavurduktan daha sonra üzerine kaynamış su ek edilir.
6. Akabinde nohut ve mantıları ekleyip karıştırın .
7. Mantıların pişmesini yakın yavaşça kızarttığımız köfteleri de ekleyin.
8. Tuzunu da ayarladıktan daha sonra mantılar piştikten daha sonra altını kapatıp sıcak sıcak servise hazırdır .

Deneyenlere afiyet olsun

deneyip fotoğraf paylaşırsanız sevinirim teşekkürler

.

Köfteli Mantılı Nohutlu Çorba Tanımı Fotoğraflı Yapılışı