Kolay Ayran Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 çay bardağı pirinç
- 1.5 litre ayran ( konut yoğurdu ile ayran yapılırsa ile daha lezzetli olur)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tane yumurta
- Yarım yemek kaşığı kuru nane
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Pirinci 2 su bardağı su ile pişirelim. Lapaya yakın pişsin yani hayli az sulu olsun.
- Ayranın içine bir tane yumurtayı kırıp yeterlice çırpalım. Ayran biraz koyu olsun. ( Yumurta ayranın kesilmemesi için).
- Hazır olan ayranı pişmeye devam eden pirincin içine karıştırarak azar azar ek edelim. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim.
- Akabinde tereyağını ekleyelim.
- Kaynamaya yakın naneyi de ekleyelim.
- Kaynamaya başlayan çorba 5- 6 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatalım.
- Kapattıktan 5 dakika daha sonra tuzunu ayarlayalım.
- Tuzunu daha sonradan eklememizin niçini ise kesilmemesi bu türlü pişen ayran çorbası muhakkak kesilme olmaz. Dilerseniz üzerine renkli yağ ekleyip afiyetle içebilirsiniz.