Kolay Lakin Şahane Bir Mercimek Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Kırmızı mercimek çorbası yapmanın sayısız tanımı var ancak bu türlü denedikten daha sonra diğer çeşit düşünemiyorum. Hem epey kolay birebir vakitte hayli beğenilen bir çorba, kesinlikle deneyin.
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı un
- 4 su bardağı su
- Tuz
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Not EkleTanımı Yazdır
Kırmızı mercimek çorbası yapmanın sayısız tanımı var ancak bu türlü denedikten daha sonra diğer çeşit düşünemiyorum. Hem epey kolay birebir vakitte hayli beğenilen bir çorba, kesinlikle deneyin.
- Evvel soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda rengi dönene kadar kavuralım.
- daha sonra unu ekleyip kokusu çıkana kadar karıştıralım.
- Akabinde sıcak suyu ekleyip süratlice karıştıralım. Tel çırpıcı elinizin altında olsun ki sıcak su ekleyince un topaklanmasın.
- Üstüne güzelce yıkadığımız mercimek ve tuz ekledikten daha sonra kaynamaya bırakalım.
- İçinde un olduğu için tencerenin tabanına tutabiliyor, denetimli bir biçimde orta ara tel çırpıcı ile karıştıralım.
- Mercimekler eriyip çorba kıvam aldığında blender sayesinde pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezelim. İşin bu kısmı size kalıyor, sevdiğiniz kıvama ulaşana kadar sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Servis etmedilk evvel üstüne tereyağında kızdırdığımız toz biberi eklersek tadı daha da hoş oluyor. Görseli oğluma vermek üzere çektiğim için sade oldu. Afiyet olsun.
.
