Kremalı Brokoli Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gr brokoli
- 1 adet havuç
- 1 adet orta uzunluk patates
- 1 adet soğan
- Sıcak su (üstünü geçecek biçimde)
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı krema
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Brokolimizi yıkıyoruz, doğruyoruz.
- Havucumuzu yuvarlak yuvarlak doğruyoruz,.
- Patatesleri küp küp doğruyoruz ve soğanlarımızı da doğrayıp bir tencereye alıyoruz.
- Üstünü biraz geçecek biçimde su ekliyoruz ve haşlıyoruz.
- Başka bir tavaya tereyağını alıp eritiyoruz.
- Üstüne 1 yemek kaşığı unu ekleyip kavuruyoruz.
- Akabinde 2 su bardağı sütü azar azar ek edip bir beşamel sos elde ediyoruz.
- Haşlanan zerzevatları ve zerzevatın suyunun yarısını(katı olursa biraz daha ekleyip kıvamını ayarlayabilirsiniz) hazırladığımız beşamel sosa ekleyip 1-2 çeşit karıştırıp akabinde blenderdan geçiriyoruz.
- Tuzumuzu ve karabiberimizi ekliyoruz karıştırıyoruz.
- Son olarak sıvı kremayı da ekleyip 1-2 taşım kaynattıktan daha sonra çorbamız hazır. Afiyet olsun
.
