Kremalı Mantar Çorbası

[SULTAN]

Kremalı Mantar Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tane soğan
• 1 tane havuç
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı kapya biber
• 250 gram mantar
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tane krema (200ml)
• 4.5 su bardağı su (kıvamına bakın epey az azalıp çogalabilir bardak ölçüm 250ml )
• 1 yemek kaşığı zerzevat çeşni
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yeteri kadar tuz (sebze çeşni`nin tuzunu düşünerek denetimli ekleyin)
• Bir tutam ince kıyılmış maydanoz

Kremalı Mantar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tencerenin içerisine yağ alınarak yemeklik doğranan soğan ve küp biçiminde doğranan havuçlar eklenir.
2. 2-3 dakika kadar kavrulur.
3. Üzerine ufak modüllere kesilen mantarlar eklenir.
4. Mantarlar kendi suyunu çekince küçük doğranan biberler eklenir.
5. İki- üç dakika daha kavurduktan daha sonra üzerine un eklenip bir dakika kadar kavrulur.
6. Üzerine su ek edilerek düzgünce karıştırılır.
7. Kaynamaya başlayana kadar karıştırılır.
8. Ocağın altı kısılarak on dakika kadar pişirilir .
9. Kaynayan çorbaya krema ve baharatlar eklenir.
10. Ocağın altı kısılarak bir iki taşım kaynatılır.
11. En son olarak ince doğranmış maydanoz eklenir ve ocağın altı kapatılır.

Kremalı Mantar Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı