Lebeniye Çorbası Tanımı (Videolu)

[SULTAN]

Lebeniye Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 1 litre su
• 1 küçük kase yoğurt
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 250 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım limon suyu
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber

Lebeniye Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kıymayı karabiberle karıştıralım, ufak ufak yuvarlayalım ve yağda az kavuralım.
2. Tencereye bir bardak kadar su ekleyip, pirinci bu suda pişirelim.
3. Pirinçler biraz yumuşayınca nohudu ekleyelim ve karıştıralım.
4. Nohutların üzerine tereyağı ve tuz ekleyelim, karıştırıp kalan suyu ek edelim.
5. Yoğurt kasesine unu ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
6. Pirincin kaynayan suyundan yoğurt kasesine azar azar alalım ve alıştırma yaparak karıştıralım.
7. Karıştırdığımız yoğurtlu karışımı nohutların üzerine dökerken karıştırma sürecine devam edelim.
8. tekrar kaynamaya bıraktığımız çorbanın kapağını kapatalım.
9. Çorba bir taşım kaynadıktan daha sonra köfteleri ekleyelim ve 5 dakika daha kısık ateşte pişirelim.
10. Pişen çorbamız servise hazırdır, afiyet olsun.

Lebeniye Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı