Lezzetli Yayla Çorbası (Yarma Buğdaylı Nohutlu )

[SULTAN]

Lezzetli Yayla Çorbası (Yarma Buğdaylı Nohutlu ) Tanımı İçin Materyaller

• 3 su bardağı haşlanmış yarma buğday
• 5 su bardağı yoğurt (Süzme yoğurtla daha hoş olur)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Nane
• Tuz
• Sıcak su 2,5 litre

Lezzetli Yayla Çorbası (Yarma Buğdaylı Nohutlu ) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yarma buğdaylar ve nohutlar haşlanır başka farklı. Yoğurt ve yumurta bir kapta çırpılır. Sıvı yağ eklenir (İsteğe göre 1 yemek kaşığı un eklenir)
2. 2 su bardağı ılık su eklenir. Nohut ve yarmada eklenir. Düzgünce karıştırılır. Ocağa alınır.
3. Ocakta kayanaya kadar durmadan karıştırılır. Şayet karıştırmazsanız yoğurt kesilir ortasında lezzetini bozar.
4. Kaynadıktan daha sonra bırakılır ve kendi halinde biraz yoğunlaşana kadar kaynaması sağlanır. Üzerine kaynattığımız su eklenir. Uygunca piştikten daha sonra üzerine yağ da nane kavurup ekleriz ve servis ederiz.

Not: Piştikten daha sonra tuz eklenir şayet pişmeden evel tuz eklerseniz kesilir yani ortasındaki yoğurt tortu oluşturur. Kıvamı ve tadını bozar bilhassa ocağı kapattıktan daha sonra tuzu ekleyiniz. Çok lezettli zahmete bedel yapanların tekrar yine yapacağına inanıyorum. Afiyet olsun.

Lezzetli Yayla Çorbası (Yarma Buğdaylı Nohutlu ) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı