Lokanta Yöntemi Mercimek Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
.
Lokanta Adabı Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 baş kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 litre su
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2 çay kaşığı tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Havucumuzu rendeliyoruz soğanı patatesi ve sarımsakları küp küp doğuyoruz.
- Tereyağı ve sıvı yağı tencereye koyup kızartın.
- Yağ kızardıktan daha sonra havuçu tencereye alıp rengi çıkana kadar 1-2 dakika karıştırın.
- Rengi çıkan havuçların içine sarımsak ve soğanı atıp 1- 2 dakika soğanın kokusu çıkana kadar karıştırın.
- Kırmızı mercimeği ve patatesi birebir anda atın mercimek rengi yavaşça sarı olana kadar karıştırın.
- 2 litre sıcak suyu döküp mercimeklerin ve ortasındaki gereçler ezilene kadar kaynatalım yaklaşık 15. 20 dk.
- Süzgeç ve kaşık sayesinde materyallerin posası çıkana kadar ezelim.
- Meyane için ;tereyağını tencereye alalım.
- Unumuzu katalım ve kokusu çıkana kadar 1- 2 dakika karıştırın.
- 1,5 su bardağı soğuk su ekleyip unun açılmasında yardımcı olalım.
- Posasını çıkardığımız çorbayı katıp çırpıçıyla karıştırın.
- 5 dk kaynatıp üzerine isteğe bağlı sos dökebilirsiniz.
.Lokanta Adabı Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı