Mahluta Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı kırmızı mercimek (Bardak 200 ml)
- Yarım su bardağı pirinç
- 1 orta uzunluk (Büyükte olur) kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça (Biber yahut domates )
- 1 tatlı kaşığı nane
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Bir ölçü sıvı yağ
- Damak zevkinize uygun ölçüde tuz
- 5 su bardağı kaynar su (Et yahut tavuk suyu da olabilir )
Not EkleTanımı Yazdır
- Mercimek ve pirinçleri yıkayıp tencereye alalım.
- 5 su bardağı kaynar suyu koyup kaynamaya bırakalım.
- Mercimek ve pirinçler haşlanınca blenderdan geçirelim.
- Öteki tarafta soğanı incecik doğrayalım ( ben robotta çektim)
- Soğanınızın ölçüsüne uygun sıvı yağda uygunca karamelize olacak biçimde kavuralım.
- Üstüne salçamızı ekleyip kavurmaya devam edelim ve tereyağını ek edelim.
- daha sonra nane nar ekşisini de koyup ocağı kapatalım bu sosu çorbaya ekleyelim damak zevkinize nazaran tuzunu ayarlayıp bir-iki dk daha kaynatın ve çorbamız hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun sevgiyle kalın ????.