Mercimek Çorbası (Annemin Tarifi) İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı mercimek
- 1 adet soğan
- 2 kepçe kadar sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Not EkleTanımı Yazdır
- Yağları tencereye koyup, üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ve naneyi ekleyip, pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
- Üzerine salçayı ekleyip, 2 dk kadar daha kavurup, 1 lt su ekliyoruz.
- Düzgünce karıştırıp, üzerine mercimeği ekleyip, karıştırıyoruz ve düdüklü tencerenin kapağını kapatıyoruz.
- Düdüğü indirdikten daha sonra 20 dk kadar daha pişirip, kapatıyoruz.
- Birinci sıcağı çıktıktan daha sonra mikserle çırpıyoruz, daha özleşmiş oluyor. Sevmeyenler çırpma sürecini yapmayabilir. Çorbamız servise ve yenmeye hazır. Afiyet olsun.