Mercimek Çorbası (Zerdeçallı, Lokanta Usülü) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 tepeleme çay kaşığı zerdeçal
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yeterince tuz
- 1,5 lt kadar sıcak su
Not EkleTarifi Yazdır
- Yemeklik doğranmış soğanları sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
- Ardından 1 yemek kaşığı unu ek edin ve unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Bu evrede ocağın altını fazlaca yakmayın, un yanmasın ????.
- daha sonrasında 1 su bardağı kırmızı mercimeği, zerdeçal, tuz ve kimyonu ekleyip birkaç tıp daha kavurun.
- Sıcak suyu ek edin ve mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
- Mercimekler yumuşayınca çorbanızı blendırdan geçirin. Artık servise hazır
. - Dilerseniz servis esnasında üzerine kızgın yağda kırmızı tatlı toz biber dökebilirsiniz
afiyet, şifa olsun ????????????.
