Mercimek Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 tane patates
- 1 tane kuru soğan
- 1 çay bardağı süt
- Tuz
- Sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğanları sıvı yağda 1 dakika kavuralım, yıkayıp suyunu süzdüğümüz kırmızı mercimekleri ilave edip kavurmaya devam edelim.
- Mercimeklerimiz beyazlaşana kadar güzelce karıştırarak kavuralım.
- Üzerine rendelenmiş olduğumuz patatesi ek edip 1 dakika daha kavuralım ve üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak suyunu ek edip mercimekler dağılana kadar pişirelim.
- Pişen çorbamızı blenderdan geçirip yine ocağa alalım. Süt ek edip, bir taşım kaynattıktan daha sonra altını kapatalım.
- Tereyağında pul biber yakıp, çorbamızı üzerine gezdirip servise hazırlayalım. ???? Afiyet olsun ???? Çorbanın kıvamı koyu olursa sıcak su ek edip bir taşım daha kaynatalım.