Mercimek Çorbası

[SULTAN]

Mercimek Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 1 tane küçük kuru soğan
• 1 diş küçük sarımsak
• 1 çay bardağı mercimek
• 2 litre su sıcak su
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Soğanı yemeklik olacak biçimde küçük küçük doğruyoruz. Sarımsağı rendeliyoruz.
2. Tencereye tereyağını koyup eritiyoruz.
3. Eriyen yağın içerisine doğradığımız soğanı ve sarımsağı atıp soğanlar yavaşça pembeleşene kadar biraz kavuruyoruz.
4. çabucak sonrasında 1 yemek kaşığı unu ekleyerek, kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuruyoruz.
5. Unun yavaşça kokusu çıkınca yıkadığımız mercimeği ekleyip bir kaç kere karıştırıyoruz.
6. Son olarak sıcak suyu da ekleyip zerdeçal karabiber ve tuzunu koyuyoruz.
7. Çorbamızı kaynayana kadar orta ateşte pişiriyoruz.
8. Mercimekler yumuşayınca blenderla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekiyoruz.
9. Çorbamızı kısık ateşte 5 dakika daha kaynattıktan daha sonra ocaktan alıyoruz.
10. Dilerseniz üzerine tereyağında kızdırdığınız pul biberi gezdirerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı