Mercimekli Pazı Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 ,5 su bardağı sarı mercimek
- 1 adet patates
- 2 litre su (eğer et suyunuz var ise yarım litresini et suyu yapabilirsiniz )
- 1 demetten biraz az pazı
- 1 adet büyük uzunluk soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı toz kişniş
- 1 adet limon suyu
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı toz kimyon
- 1 ,5 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz
- Karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Yağı eritip ince doğranmış soğan ve sarımsağı yağda kavurun.
- Akabinde mercimeği ve 2 litre suyu ekleyin ve 30 dk pişirin.
- Başka yandan patatesi küçük küpler halinde doğrayın.
- Pazının yaprak kısımlarını doğrayın.
- Mercimek düzgünce pişip açıldıktan daha sonra patates ve pazıyı atın.
- çabucak sonrasında kişniş, kimyon, limon suyu, tuz ve karabiberini ekleyip 15-20 dk daha pişirin.
- En son çorbanız piştikten daha sonra tereyağ eritip üzerine gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.