Nam-ı Başka Sarı Mercimek Çorbası

[SULTAN]

Nam-ı Öteki Sarı Mercimek Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 orta uzunluk patates
• 1 büyük uzunluk soğan
• 2 tane orta uzunluk sarımsak
• 1 orta uzunluk havuç
• 1.5-2 yemek kaşığı un
• 1 bardak et suyu (olmasa da olur)
• 1 silme çay kaşığı zerdeçal
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Nane

Nam-ı Öbür Sarı Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Mercimekler yıkanır.
2. Soğan ve sarımsak tencereye küp küp doğranır.
3. Havuçlar da küp küp doğranır ve ek edilir.
4. Sıvıyağ eklenip kavurmaya başlanır.
5. Soğanlar ölene kadar kavrulur.
6. Üzerine un ek edilip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edilir.
7. Mercimek ve patates ek edilir. Birkaç cins döndürülür.
8. Tuzu ve nane hariç başka baharatlar eklenir.
9. Üzerine et suyu ve sıcak su ek edilir.
10. Piştikten daha sonra blender ile çekilir. İsterse nane bu evrede ek edilip altı kapanır.
11. İsteğe bağlı tereyağ ile kırmızı toz yakılır. Naneyi bu etapta eklerseniz daha uygun olur.

Nam-ı Başka Sarı Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı