Pancar Çorbası

[SULTAN]

Pancar Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 1 adet orta uzunluk soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet orta uzunluk patates
• 4-5 adet orta uzunluk pancar
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam karabiber
• Yeteri kadar tuz
• 1 elin baş parmağının yarısı kadar kök zencefil
• Yarım limon
• Yarım portakal suyu
• 5-6 su bardağı et yahut tavuk suyu

Pancar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Çok küçük doğranmış soğan ve sarımsağı sıvı yağda biraz soteleyelim.
2. Soyup yıkadığımız patates ve pancarı küp doğrayıp soğanın üzerine ekleyelim.
3. Tuz, karabiber, rendelenmiş zencefil, limon ve portakal suyunu ek edip iki üç dakika daha soteleyip üzerini iki parmak geçecek kadar tavuk yahut et suyu ek edip sebzeler düzgünce yumuşayana kadar orta ateşte kaynatalım.
4. Çorbamızı blenderden geçirip servis edelim. Servis esnasında var ise 1 tatlı kaşığı kadar labne ile servis edelim.

Not: Kıvamı ne fazlaca koyu ne hayli sıvı olmamalı ona göre su eği yapabilirsiniz!.

Pancar Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı