Sebzeli Köy Çorbası (Şifa Niyetine İç) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 lt. su
- 2 adet bulyon ( tavuk yahut et )
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet küçük yahut orta uzunluk havuç
- 1 adet orta uzunluk patates
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- 3 yemek kaşığı yogurt
- 1 dolu yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı irmik
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle zerzevatları güzelce yıkıyoruz, soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz.
- Tencereye tereyağını ek edip eriyene kadar bekliyoruz ( orta ateşde )
- Yağımız eriyince kestiğimiz zerzevatları ek edip biraz kavuruyoruz.
- Akabinde baharatları ( tuz hariç ) ek edip biraz daha kavuruyoruz.
- Bulyonları ve suyu da ek edip orta ara karıştırarak kapağını kapatıp kaynamaya bırakıyoruz ( 25 dakika kadar )
- O orta terbiyesini hazırlayalım. Bir kaseye yoğurdu ve unu ek edip bir hoş çırpalım topak kalmayana kadar.
- Çorbamız gereğince kaynayınca terbiyeyi ek ediyoruz. Çorba düzgünce kaynayınca tuzunu katıyoruz.
- Son olarak irmik ek edip 2-3 dakika daha karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz. Bu tanım kaçmaz kesinlikle deneyin. Dilerseniz temasa tıklayarak youtube dan manzaralı olarak izleyebilirsiniz.