Tatlı Patates Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 adet tatlı patates
- 2 adet kereviz sapı
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 diş sarımsak
- 6 su bardağı tavuk suyu
- 2 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket krema
- Göz sonucu tuz ve karabiber
- 3-4 dilim kurutulmuş et
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğan,tatlı patates ve havuç küçük küpler halinde doğranır, sarımsak ezilir ve kereviz sapları ufaltılır.
- Bir tencereye sırasıyla 3 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir ve soğan, sarımsak, tatlı patates, havuç ve kereviz sapları eklenir bir kaç dakika kavrulur, çabucak sonrasında tavuk suyu ve su eklenir haşlamaya bırakılır eserler haşlandıktan daha sonra blenderdan geçirilir.
- Farklı bir tencerede tereyağı ve un kavrulur unun kokusu çıktıktan daha sonra blenderdan geçen eserler eklenir ve biraz tencerede karıştırılır. çabucak sonrasında süt eklenir ve kaynamaya bırakılır.
- Çorba kaynadıktan daha sonra tuz ve karabiber eklenir 2-3 dakika daha kaynatılır. Çorba piştikten daha sonra krema eklenir.
- Servis için zeytinyağında kurutulmuş etler pişirilir. Üzerine kurutulmuş et, krema ve taze kekik ile servis yapabilirsiniz afiyet olsun.