Tavuk Etli Kremalı Zerzevat Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet tavuk but
- 1 adet orta uzunluk kereviz
- 1 adet havuç
- 1 kol pırasa
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1 kutu sıvı krema(200ml)
- Tuz
- 6 su bardağı su (Tavuğu haşladığımız suyu kullandım, şayet çorbanın kıvamı katı olursa biraz daha su ek edin
Not EkleTanımı Yazdır
- Tencereye tavuk eti koyulur, üzerini geçecek kadar su eklenir ve suda haşlanarak pişirilir, suyu süzülür (Suyunu dökmeyin çorbada kullanacağız)pişen tavuk eti didiklenir bir tabağa alınır.
- Kereviz ve havuçlar küp biçiminde minik doğranır dilerseniz kereviz yapraklarınıda küçük doğrayıp ek edebilirsiniz.
- Tencereye tereyağı alınır, eritilir üzerine iki yemek kaşığı un koyulur ve un kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Üzerine 6 su bardağı tavuk suyu eklenir şayet tavuk suyunuz yetersiz ise olağan suda ekleyebilirsiniz çorbanız pişerken katı olduğunda biraz daha su ekleyebilirsiniz.
- Su kaynamaya başlayınca doğradığımız sebzeler, tuz ve didiklenmiş tavuk etleri ek edilir, ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
- Pişen çorbaya sıvı krema ek ederim ve karıştıralım 5 dakik daha pişirdikten daha sonra ocağı kapatalım. Besleyici, doyurucu şifa çorbamız hazır deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun.