Tavuk Paça Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Kemikli tavuk modülleri (1 adet tavuk kalça kullandım)
- 5 su bardağı su (Tavuğu haşlamak için)
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 2 diş sarımsak
- Damak zevkinize nazaran sirke miktarı
- Damak zevkinize bakılırsa tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Tereyağını tenceremize alıyoruz.
- Ardından unu yağda kavuruyoruz.
- Biraz rengi döndüğünde tavuk suyumuzu ekliyoruz.
- Ayrı kapta yoğurt ve yumurta sarısını çırpıyoruz.
- Kaynayan çorbamızdan 2 kepçe alıp, azar azar yoğurtlu karışıma yediriyoruz.
- Yoğurdun kesilmemesi için yavaşça ekliyoruz ve daima çorbamızı karıştırıyoruz.
- Ardından didilmiş tavuk etlerini ekleyip, tuzumuzu da kattıktan daha sonra çorbamız servise hazırdır.
- Olmaz sa olmazı sarımsak sirke sosudur fakat sevmiyorsanız yalnızca kırmızı biberli sos yakarak üzerine gezdirebilirsiniz.
afiyet olsun.
