Tavuk Suyu Çorbası (Şifa Çorbası) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1/2 (yarım) su bardağı tel şehriye
- 2 su bardağı sıcak su
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz
- Nane
- Karabiber
Not EkleTarifi Yazdır
- Unumuzu yağda yavaşça kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Ardından sıcak su ve tavuk suyumuzu yani toplamda 5 su bardağı 1 lt su olmuş oluyor ölçüye nazaran kıvam alması için.
- Kavrulan unumuza su ve tavuk suyumuzu ek edip, orta ateşte un topaklanmaması ismine devamlı denetimli biçimde karıştıralım.
- Fokurdamaya başlayınca tel şehriyemizi ek edelim ve karıştırmaya devam edelim.
- Kapatmaya yakın tuz, karabiber ve naneyi damak zevkinize bakılırsa ölçeklendirip, ek edin. Çorbamız hazır, deneyecek olan herkese afiyet şifa olsun ????.