Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 adet tavuk baget
- 1 adet kuru soğan
- 1 küçük kase tel şehriye
- Tavuk suyu
- Tuz
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tam limon
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tavuklarımızı haşlıyoruz.
- Haşlayıp soğuduktan daha sonra tavuklarımızı didikliyoruz ve kenara alıyoruz.
- Tenceremize küp doğradığımız soğanımızı alıyoruz.
- hemen sonrasında üzerine şehriyelerimizi alıp birlikte kavuruyoruz.
- Hemen üzerine şehriyeleri geçecek kadar su ekliyoruz.
- Şehriyeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Bu sırada çorbanın terbiyesi için materyallerimizi bir kaba alıp güzelce çırpıyoruz.
- Tencemizden su ek ederek terbiyemizi ılıştırıyoruz.
- Tavuklarımızı ve tuzumuzu katarak pişmeye bırakıyoruz.
- Tavuk suyu az gelirse olağan su eği ile çorbanızı açabilirsiniz. Afiyet olsun. ????Not: ben daha önce haşlayıp didikledikten daha sonra kesim modül buzluğa atıyorum. Bu da buzluktaki didiklenmiş tavuğum???? haşlanan tavukların suyu ile pişirirseniz lezzeti epey daha hoş. Ben dondurulmuş tavuk suyu kattım. yeniden afiyet olsun????.