Terbiyeli Yalancı Un Tarhanası Çorbası (Pirinçli 10 Dakikada Hazır) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 tane soğan
- 1 tane büyük kırmızı biber
- 1 tane orta uzunluk domates ya da 2 yemek kaşığı domates sosu
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı nane
- Tuz, karabiber
- 4 – 4,5 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğan ve biber küp küp doğranır.
- Domates rendelenir.
- Tencereye sıvı yağ ve tereyağ alınarak soğanlar ve biberler atılır.
- Yumuşayana kadar sotelenir.
- Üzerine rende domates ve salça eklenerek bir iki cins kavrulur.
- Üzerine yıkanmış pirinç, nane ve sarımsak eklenerek bir iki çeşit çevrilip kavrulur.
- Tuz ve baharatlar eklenerek 4 su bardağı su koyulur ve kaynamaya bırakılır. Pirinçler yumuşayana kadar kaynatılır.
- Ayrı bir kapta yoğurt ve un ile terbiye pürüzsüz olana kadar çırpılır. Pirinçleri yumuşayan çorba blendırdan geçirilir ve pürüzsüz olana kadar çekilir.
- Çorbadan bir iki kepçe alınarak terbiyeye eklenir ve ılıştırılır.
- Terbiye yavaşça çorbaya eklenir ve karıştırılır. Bir taşım kaynatılır.
- Üzerine pulbiber ve nane eklenerek servis edilir. Afiyet olsun ????????.