Tutmaç Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay bardağı erişte
- 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 adet soğan
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı nane
- Tuz
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1,5 su bardağı yoğurt
Not EkleTanımı Yazdır
- Tencereye 6 su bardağı su koyularak kaynatılır.
- Kaynayan suyun içerisine haşlanmış nohut, haşlanmış yeşil mercimek ve erişteler eklenir. Erişteler pişene kadar kaynatılır.
- Başka bir yerde terbiye materyalleri çırpılır.
- Çorbanın suyundan yavaşça eklenerek terbiye ılıklaştırılır.
- Tencerenin içine karıştıra karıştıra eklenir.
- Farklı bir tavada yemeklik doğranmış soğan sıvı yağ da kavrulur.
- Akabinde nane katılır kaynamakta olan çorbaya eklenir.
- 8-10 dk. Daha kaynadıktan daha sonra tuzu katılıp çorbanın altı kapatılır.Afiyet olsun::.