Unlu Şehriye Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 5 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı tavuk suyu (İsteğe bağlı ölçü artabilir azalabilir)
- 1 çay bardağı şehriye
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2-3 tane limon tuzu (İsteğe bağlı )
- 1 tatlı kaşığı nane
Not EkleTarifi Yazdır
- Uygun bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı alarak tereyağı eriyinceye dek bekleyelim.
- Ardından unu ek ederek unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Unumuz kavrulduktan daha sonra salçayı ek edip karıştırarak 1-2 dakika kavuralım.
- Karıştırmaya devam ederek su ve tavuk suyunu yavaşca ekleyelim. Suyu eklerken çırpıcı ile süratlice karıştıralım ki un ve salça topakları kalmasın.
- Kaynamaya başlayan çorbamıza şehriyeleri ekleyelim.
- Ardından tuz, limon tuzu ve nanesini ekleyelim.
- Şehriyeler pişene kadar çorbamızı orta ara karıştırarak yaklaşık 15-20 dakika kadar kısık ateşte kaynatalım.
- Servis esnasında dilerseniz kaşar peyniri ek edebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsunn.
