Yayla Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı pirinç
- 1 yumurta
- 8 su bardağı su
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 kaşık un
- Üzeri için isteğe nazaran göz sonucu; ( sıvı yağ, tereyağ yahut margarin ve nane )
Not EkleTanımı Yazdır
- Bir su bardağı pirinci 2 kez yıkayıp 8 su bardağı suya 2 tatlı kaşığı tuzu da ekleyerek haşlamaya bırakıyoruz.
- Haşlanınca; başka bir kapta;1 yumurta, 1 su bardağı yoğurt, 1 kaşık un hepsini homojen bir hale gelene kadar çırpıyoruz.
- hemen sonrasında bu çırptığımız karışımı haşlanan pirinçli suyumuza yavaş yavaş karıştırarak ek ediyoruz.
- İlaveden daha sonra 10 dakika daha kaynatıyoruz.
- Ocaktan almadan hemilk evvel üzerine eritilmiş tereyağ,sıvı yağ ( margarin de olabilir ) ve nane karışımını ekliyoruz.Afiyet olsun…