Yoğurt Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Yoğurt Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3,5 su bardağı sıcak su
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Not EkleTarifi Yazdır
- Derin bir kap içine yoğurt koyun. Üzerine 1 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı un ekleyin.
- Terbiyeli karışımı tel çırpıcı yardımı ile yeterlice çırpıp, kenarda bekletin. Öteki tarafta orta uzunluk derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Üzerine 1 su bardağı arpa şehriye ekleyin.
- Şehriyeler hafifçeçe kahverengi olana kadar daima karıştırarak kavurun. Kavrulmuş şehriyelerin üzerine 3 buçuk su bardağı sıcak su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca kısık ateş üzerinde 6-7 dakika kadar pişirin.
- sonrasındasında çorbanın kaynayan suyundan 1-2 kepçe alıp, başta hazırladığınız terbiyenin üzerine dökün. Süratli bir biçimde karıştırarak, terbiyenin ılımasını sağlayın.
- Hazırladığınız yoğurtlu terbiyeyi azar azar çorbanın üzerine döküp, kesilme yapmaması için bir yandan da süratlice karıştırın. Hazırladığınız arpa şehriyeli yoğurt çorbasını daima karıştırarak, kaynamaya bırakın.
- Çorba kaynadıktan daha sonra üzerine damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın. Ocağın altını kısıp, 2 3 dakika kadar daha kaynatıp, ocaktan alın.
- Son olarak çorbanın üzeri için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 1 tatlı kaşığı kuru nane koyup, biraz kızdırın.
- Hazırladığınız arpa şehriyeli yoğurt çorbasının üzerine kızdırdığınız naneli karışımı döküp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Yoğurt Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı