Yoğurtlu Mantar Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket mantar (400gr)
- 10 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı dolusu un
- 1 adet yumurta
- Tuz
- Sıcak su
- Tereyağı yahut sıvı yağ
- Nane
- Pulbiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Mantarı temizleyip minik küpler halinde doğrayın. Mantarları güzelce haşlayıp, süzün.
- Tencereye sıcak su ekleyip, kaynatın. Tuz atıp, karıştırın mantarları 3/4 dakika pişirin.
- Terbiyesi için; bütün materyalleri ekleyip, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Kepçeyle mantarın suyunu 2 kez orta ara yoğurtlu karışımına ekleyip karıştırın yoğurtlu karışımı mantarın üzerine yavaş yavaş karıştırıp, koyun.
- Kaynayıncaya sosunu ek edip, biraz daha pişirip, ocağı kapatın afiyet olsun ????????????????.