Zerzevat Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet patates
- 1 adet büyük uzunluk havuç
- 1 adet taze kabak
- 2 adet kapya biber
- 1 su bardağı süt
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- Tereyağı ,sıvı yağ
- Tuz ,kara biber
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım limon suyu et suyu
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel soğanı incecik doğrayıp yağda yavaşça kavuralım .
- Öbür bütün zerzevatları ince doğrayıp sırayla kavuralım ve suyunu ayarlayıp pişmeye bırakalım.
- Sebzeler pişerken 1 su bardağı süt ekleyelim .
- Çorba pişerken terbiyesini hazırlayalım .
- Gerekli gereçleri karıştıralım.hafifçe suyla açalım.
- Çorbadan 2 kepçe alıp terbiyeyi ılıtalım karıştırarak çorbaya ek edelim.
- Kaynayana kadar karıştıralım .
- Pişen çorbaya incecik kıyılmış dere otu ekleyip bir taşım daha kaynatıp kapatalım afiyet olsun.